隨著經(jīng)營(yíng)范圍的不斷擴(kuò)大，許多餐廳不斷擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，實(shí)施連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，連鎖餐廳就是好的例子之一，但你知道連鎖餐廳設(shè)計(jì)的一些要求嗎?下面合肥餐飲裝修設(shè)計(jì)公司具體給大家介紹一下。
一、連鎖餐飲空間設(shè)計(jì)
與傳統(tǒng)的單一餐廳相比，連鎖餐廳的空間設(shè)計(jì)有許多立面，不同地區(qū)的連鎖店有不同的空間形式和出入口。在設(shè)計(jì)之初，不僅要考慮不同店鋪空間的有效利用和餐飲空間主題的一致性，還要克服原建筑空間形式和出入口的限制，實(shí)現(xiàn)連鎖店設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)化和系統(tǒng)化，突出連鎖餐飲的品牌特色。
二、連鎖餐飲空間主題規(guī)劃
與普通餐飲空間相比，品牌連鎖餐廳設(shè)計(jì)由于追求品牌創(chuàng)新和商業(yè)價(jià)值的需求，一般用餐環(huán)境包含了自己獨(dú)特的主題文化，以滿(mǎn)足當(dāng)今消費(fèi)者精神層面的需求。除了形狀、光、色、質(zhì)量外，餐飲空間內(nèi)部環(huán)境主題的規(guī)劃內(nèi)容還包括匹配的平面布局。不同主題的品牌連鎖餐飲空間的平面布局將呈現(xiàn)出不同的特點(diǎn)。
三、連鎖餐飲桌椅的選擇
桌椅是餐飲空間中非常重要的組成部分，幾乎所有的消費(fèi)活動(dòng)都圍繞著這個(gè)空間元素展開(kāi)。桌椅形式多樣，組合靈活。桌椅布局應(yīng)結(jié)合餐飲空間消費(fèi)群體數(shù)量、現(xiàn)有空間形式、建筑結(jié)構(gòu)設(shè)施設(shè)備、家具綠化等要素，適當(dāng)?shù)淖酪谓M合和形式選擇不僅可以節(jié)省空間，滿(mǎn)足不同消費(fèi)群體的需求，而且可以分割空間，改變流線路。
四、連鎖餐飲裝修設(shè)計(jì)要抓住特色，需求
因?yàn)椴蛷d是我們消費(fèi)吃飯的地方，我們是花了錢(qián)的，所以連鎖餐廳應(yīng)始終以消費(fèi)者體驗(yàn)為核心，所以在連鎖餐廳設(shè)計(jì)布局之初，要注意適應(yīng)當(dāng)下時(shí)代潮流的新設(shè)計(jì)理念，合肥餐飲裝修設(shè)計(jì)公司認(rèn)為既要突出餐廳的經(jīng)營(yíng)主題和特色，又要滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)連鎖餐廳的需求“舒適”“有檔次”等待心理需求。
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